El Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York efectúa inspecciones sanitarias inesperadas en todos los restaurantes al menos una vez al año. Los puntos negativos dan lugar a una calificación, expresada por una letra, que puede verse en el mapa de abajo, con la descripción de las infracciones. La información de este mapa se actualizará cada dos semanas. La localización de los restaurantes procede de la base de datos del Departamento de Salud e Higiene Mental de la ciudad de Nueva York. Las limitaciones de esta base de datos hacen que algunos restaurantes no puedan figurar en el mapa.